Doce Vida - Pelo prazer dos bons quitutes

Depois da pizza enrolada, agora é hora da pizza no palito. Um jeito diferente de se saborear as belezas da vida.

Ingredientes:

Para a massa
50g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
1 pitada de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
500g de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar

Para o recheio:

200g de mussarela fatiada
200g de presunto fatiado
2 tomates cortados em rodelas bem temperados com sal e orégano
1 ovo batido
Orégano e queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Para a massa: Misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido. Acrescente o óleo, a água morna e misture. Coloque a farinha de trigo. Misture até que desgrude das mãos e sove bem a massa. Faça bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 20 min ou até dobrar de volume.

Para o recheio: Abra cada bolinha com o rolo. Recheie com 1 fatia de mussarela, 1 de presunto, 1 rodela de tomate temperada e enrole como se fosse um rocambole.
Espete num palito de churrasco.

Espalhe numa forma, pincele o ovo e polvilhe o orégano e o queijo. Leve ao forno pré-aquecido por 20 min ou até dourar. Retire e sirva.

Hoje a receita será de torta salgada. Prepare sua cozinha, pois essa receita é Ma-Ra-Vi-LHO-SA!

Ingredientes:

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 xícara de chá de leite

½ xícara (chá) de creme de leite

2 colheres (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo

500g de carne moída

1 cebola grande picada

300g de queijo mussarela ralado

200g de presunto em cubos

Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Para o recheio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.

Junte a cebola e deixe murchar. Tire do fogo, misture a mussarela, o presunto, sal, pimenta e cheiro-verde. Despeje metade da massa em um refratário untado e enfarinhado.

Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Decore como desejar e sirva.

Esta receite rende em média 16 porções, com tempo de preparo aproximado de 1 hora.