nov
24
2008
Torta, bolos, cremes… minha endócrina não pode nem pensar..
Ingredientes:
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado (300g)
6 colheres (sopa) de margarina
100g de raspas de chocolate ao leite para decorar
Recheio
2 latas de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de preparo:
Em um tigela, coloque o biscoito, a margarina derretida e amasse até obter uma farofa. Com essa farofa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco e a margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Despeje sobre a massa a fôrma e alise. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.
Esta receita rende cerca de 8 porções/pedaços.
nov
22
2008
Aproveitando esta época de
amora, esta receita não custará muito, e poderá agradar a família toda.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 ovos
1 xícara (chá) de polpa de amora congelada
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo. Espalhe este caramelo no fundo e nas laterais de uma fôrma de buraco no meio com 22 cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a polpa de amora até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho Maria por 1 hora, ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme, e se desejar, sirva decorado com amoras.
nov
20
2008
Aproveitando a onda da primavera/verão, uma guloseima geladinha sempre cairá bem.
Manjar é
manjar… fazer o que!
Ingredientes:
2 caixas de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite, até obter um creme homogêneo. Despeje em uma fôrma para pudim decorativa umedecida, e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme e, se desejar, sirva decorado com morangos.
Dica: Você pode colocar pedaços de morango na receita, ou para enfeite. O uso de uma fôrma com furo no meio é opcional.
