set 28 2008
Mousse de bombom
Ingredientes:
Creme
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite integral
1 lata e meia de creme de leite 6 gemas
gotas de baunilha
6 colheres (sopa) de rum
Creme de chocolate
10 bombons (da Dança) picados
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de rum
Cobertura de Claras
6 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
suco de meio limão
Meia lata de creme de leite
Modo de preparo:
Creme
Numa panela misture todos os ingredientes, menos o rum. Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar, mais ou menos 10 minutos, tire do fogo, deixe amornar, acrescente o rum, misture e despeje num refratário ou taça, reserve.
Creme de Chocolate
Misture o chocolate com leite, o rum e os bombons picados.
Cobertura de Claras
Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão. Misture com o creme de leite, coloque às colheradas sobre a mousse. Leve para gelar, sirva com calda de chocolate.
