jul 31 2008
Cocada de Corte
Doce? Cocada? Meu Deus! Amo muito tudo isso…
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 coco (fruta) ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o coco. Mexa até desgrudar da panela. Espalhe sobre uma pedra de mármore e espere esfriar. Corte com o auxilio de uma faca.
DICA: Para dar sabor a sua cocada, coloque raspas de limão ou de laranja.
Para a cocada escura, substitua o coco por coco queimado.
OBS: Para obter a cocada de maracujá, substitua uma das xícaras de água por suco de maracujá concentrado.

Aqui tem ótimas receitas, muito obrigada.
Sucesso.
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