jan
18
2009
Hm, flã é tão bom quanto pudim. Sentir o delicioso sabor, aquele cheirinho bom, textura suave derretendo na boca…
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a de leite condensado)
5 ovos
200g de ricota assada
Margarina para untar
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de água (esta é a mesma calda de pudim comum)
Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda dourada e espessa. Espalhe essa calda em ma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e reserve. No liqüidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota até ficar homogêneo. Despeje na fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.
jan
16
2009
Receita enviada por Fábia Maria Vilela, ES. Obrigado Fábia, pela receita, e digo mais, esta é para quem não quer ficar para a titia, literalmente.
Ingredientes:
3 latas de leite condensado
1 gema peneirada
2 colheres (chá) de margarina sem sal
2 latas de creme de leite
1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e ½ pacotes de biscoitos maisena (500g)
100g de chocolate branco em raspas
Cerejas em calda escorridas para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio metade do leite condensado, a gema e metade da margarina, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture com 1 lata de creme de leite. Deixe esfriar. À parte, misture o restante do leite condensado, a margarina restante, a gelatina e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture com o creme de leite restante e deixe esfriar.
Misture o leite de coco com a baunilha e umedeça o biscoito nessa calda. Em um refratário quadrado, alterne camadas de biscoito, creme branco e creme rosa, terminando em creme rosa. Decore com as raspas de chocolate, cerejas e leve à geladeira por 4 horas. Sirva.
jan
14
2009
Precisando de um
cachorro quente diferente no aniversário das crianças?
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de banha
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
½ colher (sopa) de sal
Recheio:
6 salsichas aferventadas cortadas em fatias
1 gema
1 colher (chá) de café pronto e adoçado
Modo preparo:
Coloque os ingredientes da massa em uma bacia e amasse-os bem. Depois, faça 25 bolinhas de massa e abra-as na palma da mão. Em cada uma, coloque uma fatia de salsicha em enrole, dando formato aos pãezinhos. Passe gema batida misturada com o café e coloque para assar em forno preaquecido )180ºC) por cerca de 20 minutos.
